Pilzgarten Jahreskalender

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Pilzgarten Jahreskalender
Der Jahreskalender im Pilzgarten unterscheidet sich wesentlich von demjenigen des Gemüsegartens. Der grösste Teil der Arbeiten fällt nämlich in den Monaten Dezember bis April an. Die untenstehende Übersicht ist eine Empfehlung. Theoretisch könnte man das ganze Jahr hindurch Beimpfen und Auspflanzen. Für den Freilandanbau ist dies jedoch nicht sinnvoll, weil die Beschaffung der Grundmaterialien erschwert ist und die klimatischen Bedingungen ungünstig sind. Unser Labor stellt Pilzbrut nur auf Bestellung für die Hauptsaison März bis Mai her. Es sind jeweils nur kleine Lagerbestände für Spontankäufe vorhanden! Beimpfte Stämme können ganzjährig gekauft werden. Für den Anbau des Riesenträuschlings auf Holzschnitzeln steht ganzjährig Brut zur Verfügung. Die beste Zeit, um neue Träuschlingsbeete anzulegen ist von Mai bis Juli.
Monat	Tätigkeit H= Holzbeschaffung und Brutbestellung I = Impfung des Holzes L=Lagerung des Holzes P=Pflanzung der durchwachsenen Hölzer					Ernte Es sind nur die wichtigsten Sorten aufgeführt
	H	I	L	P
Januar					Holzbeschaffung Brutbestellung: Körnerbrut 100g pro 20kg Holz Dübel 1-2 Dübel pro Kilogramm Holz Steckhölzer für Zaunaufbau sammeln	Samtfussrübling >> Austernseitling W >> Judasohr
Februar					Holzbeschaffung Brutbestellung (siehe oben) Alte Fruchtkörper von winterfruchtenden Sorten sauber vom Stamm entfernen und in einem zugedeckten Kübel mit Wasser ein paar Tage stehen lassen oder vergraben.(In den Fruchtkörpern überwinternde Larven der Pilzmücken werden dadurch abgetötet)	Samtfussrübling >> Austernseitling W >> Judasohr
März					Beimpfung der Hölzer Lagerplatz vorbereiten. Gut zudecken (Frostgefahr) Schon im Garten stehende Stämme kräftig wässern.	Samtfussrübling >> Austernseitling W >> Judasohr
April					Hauptimpfzeit Wo nötig Zäune zur Beschattung pflanzen (Steckhölzer)	Samtfussrübling >> Austernseitling G >> Judasohr Riesenträuschling >> Stockschwämmchen >>
Mai					Shiitake Hölzer wässern	Austernseitling G >> Judasohr Riesenträuschling Stockschwämmchen >> Riesenträuschling >>
Juni					Gelagerte Hölzer kontrollieren Shiitake hölzer täglich nass machen	Shiitake >>
Juli					Pflanzbeete vorbereiten Stroh beschaffen	Südlicher Schüppling Shiitake >>
August					Auspflanzung und Wässerung Ausgepflanzte Stämme mit Stroh abdecken	Austernseitling G >> Südlicher Schüppling P.pulmonarius Shiitake >>
September					Bei warmem und trockenem Wetter jeweils am Mittag kräftig wässern	Austernseitling G >> Ulmenrasling >> Stockschwämmchen >> P. pulmonarius Riesenträuschling >> Shiitake
Oktober					Haupterntezeit	Austernseitling G >> Ulmenrasling >> Südlicher Schüppling Stockschwämmchen >> Nameko >> Riesenträuschling >> Shiitake >>
November					Holzbeschaffung beginnt nach Laubabwurf. Bäume fällen. Sorgfältig rücken und lagern. Falls im Herbst beimpft wird müssen die gelagerten Stämme gut zugedeckt werden.	Samtfussrübling >> Austernseitling W >> Ulmenrasling >> Nameko Judasohr Stockschwämmchen >> Judasohr
Dezember					Laub um die Stämme verteilen	Samtfussrübling >> Austernseitling W >> Judasohr
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