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 Buchenhölzer mit Austernseitling im Oktober im zweiten Jahr nach der Pflanzung.
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| Haus-Pilzgarten Eine kleine Austernseitlingsanlage für den Hausgarten sollte nicht weniger als 10 Hölzer umfassen, die in einem sorgfältig vorbereiteten Patch gepflanzt werden. Auf solchen Pilzbeeten entstehen pro Schub 2-5 kg Pilze, was eine rechte Mahlzeit auch für grosse Familien und Freunde abgibt. Diese Anlage hält ca. 5 Jahre, ergibt mindestens 20 kg Pilze und es bleibt vom Holz nur bester Humus übrig. Viele
Leute fragen: Muss man die Stämme jedes Jahr wieder neu beimpfen: Antwort: Nein! der Pilz
überlebt im Holz auch die härtesten Winter und hört erst auf zu wachsen, wenn er das
Holz "aufgegessen" hat.
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| Reihenpflanzung Im Gegensatz zum maschinellen Gemüseanbau bringt die Reihenpflanzung der Pilzhölzer einige Nachteile mit sich. Man vergisst gerne, wie gross die Pilzhüte werden können, und dass deshalb die Hölzer einen Abstand von mindestens 20 cm haben sollten, wenn sie in Reihen stehen.
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